Qu'est-ce que 3 methylbutanol ?

Le 3-méthylbutanol est un composé organique de la famille des alcools. Il est également connu sous le nom de 3-méthyl-1-butanol et a pour formule brute C5H12O. Il est produit naturellement dans de nombreux aliments tels que les fruits, les légumes et les produits laitiers.

Le 3-méthylbutanol est également utilisé dans l'industrie comme solvant, pour la production de certaines résines et pour la synthèse de parfums et d'arômes.

Il a une odeur forte et désagréable lorsqu'il est pur, mais il peut avoir une odeur fruitée ou florale lorsqu'il est incorporé dans des parfums ou des arômes.

Le 3-méthylbutanol est également utilisé comme modèle de molécule pour étudier les interactions entre les protéines et les ligands dans la recherche pharmacologique.